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 Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins

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Amilyë
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MessageSujet: Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins   Dim 9 Fév - 15:18

Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins



Ingrédients (pour 12-15 biscuits) :
- 80 g de farine
- 30 g de poudre d'amande
- 20 g de son d'avoine
- 75 g de flocons d'avoine
- 40 g de vergeoise blonde ou de cassonade
- 25 g de miel
- 1 œuf
- 50 g de yaourt nature
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 g de beurre mou

A ces ingrédients de base, on peut ajouter un peu ce qu'on veut (chocolat en poudre, fruits secs, ....).
En l'occurrence, j'ai ajouté 4 c. à café à rase de chocolat en poudre, des raisins secs, des pépites de chocolat et des smarties !  Very Happy 

Préparation :
Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients ensemble. La pâte reste collante.
Mettre un film plastique et laisser au frigo pendant 10 min.
Préchauffer le four à 200°C.
Sur la plaque du four, mettre du papier sulfurisé.
Former les biscuits (environ 2 c. à café bombées de pâte pour un biscuit).
Enfourner pendant environ 10 min.
Surveiller la cuisson :
- les biscuits à peine dorés restent moelleux.
- les biscuits bien dorés seront croquants.


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Dernière édition par Amilyë le Sam 15 Fév - 15:41, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins   Lun 10 Fév - 9:46

Hello,
Dans la même idée, version "barre de céréales" (mais au moins, je sais ce qu'il y a dedans !)


Faire fondre à feu doux 120g de margarine, 120g vergeoise ainsi que 3 cs de golden syrup ou miel.

Retirer du feu et ajouter 240g de flocons d'avoine. Un fois que tout est bien mélangé, étaler dans un plat carré.

Les flap jack ne doivent pas être trop épais, ni trop fin.

Enfourner à 190°C (thermostat 3) durant 20 min dans un plat rectangulaire .

Découper les flap jack avant qu'ils ne refroidissent, puis laisser refroidir dans le plat.

Les flap Jack se mangent froid.

C'est la recette de base à laquelle j'ajoute petits morceaux de chocolat, raisins et autres fruits secs !
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Amilyë
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MessageSujet: Re: Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins   Lun 10 Fév - 10:16

Ç'a l'air pas mal et puis simple à faire ! Faudra que je teste. Smile

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MessageSujet: Re: Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins   Mar 11 Fév - 9:31

Merci pour les idées !
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Amilyë
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MessageSujet: Re: Biscuits "p'tit déj'" pour les Lutins   Sam 15 Fév - 15:40

Version 2 : sucre perlé et cranberries

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