Mamans à Dunkerque

Le but de ce forum est de tisser des liens, de s'entraider, de se rencontrer ... entre Mamans de la région Dunkerquoise.
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Homemade golden syrup

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Amilyë
Administratrice
avatar

Messages : 1072
Date d'inscription : 03/12/2013
Age : 32
Localisation : Dunkerque - Glacis

MessageSujet: Homemade golden syrup   Lun 4 Aoû - 12:48

Vous connaissez sans doute ce fameux sirop so british qu'on trouve dans pas mal de recettes de pâtisseries anglaises. C'est d'ailleurs en voulant tester une recette de flapjack (qui fera l'objet d'un autre topic  Wink ) que je me suis mise à la recherche de ce golden syrup. Pas de chance pour moi, je n'en ai pas trouvé dans mon supermarché. Alors j'ai décidé d'en faire moi-même ! Et là, heureuse surprise, c'est très simple à faire, en fait !   


Golden syrup

pour environ 2 pots (type pot de confiture)

Pour le caramel : 125g de sucre + 28g d'eau
500g de sucre
325 ml d'eau
2 rondelles de citron

1 - Faire le caramel. Porter délicatement à ébullition le sucre et l'eau. Laisser cuire jusqu'à obtenir un caramel de couleur ambre foncée.

2 - Porter à ébullition les 325 ml d'eau puis verser sur le caramel. Ajouter le sucre et les rondelles de citron. Faire cuire doucement pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

3 - Laisser tiédir puis mettre en pot. Laisser refroidir avant de fermer les pots. Conserver à température ambiante.



Une fois refroidi, ça donne ça :

_________________
Pour le confort de lecture de toutes, merci de faire un effort sur votre écriture : essayez d'aérer vos textes et d'y mettre de la ponctuation. Aussi, le langage SMS et le style télégraphique ne sont pas autorisés.
Nous sommes sur un forum, pas sur un téléphone portable.
Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://mamansdk.forumactif.org
 
Homemade golden syrup
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Mamans à Dunkerque :: BONS PLANS, CONSEILS A PARTAGER :: Détour par la cuisine-
Sauter vers: