Mamans à Dunkerque

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 En cas de petit creux : Shortbread millionnaire

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Maman solo



Messages : 29
Date d'inscription : 31/12/2013

MessageSujet: En cas de petit creux : Shortbread millionnaire   Lun 3 Fév - 7:22

Pour commencer la semaine, voici une petite recette "qui dépouille" !

Shortbread millionnaire

Pour la base (le shortbread) :

- 175 g de farine
- 115 g de beurre doux
- 50 g de sucre en poudre

Pour le "caramel" (la seconde couche) :

- 50 g de beurre doux
- 400 g environ soit une boite de lait concentré sucré
- 50 g de sucre en poudre

Pour le "chocolate" (la troisième couche) :
- 100 g de chocolat au lait

Préparation de la recette :

1 - La première couche : le shortbread
- Pré-chauffer le four à 180°c
- Faire fondre le beurre
- Mélanger, dans un saladier la farine et le beurre.
- Ajouter le sucre en poudre.
- Bien mélanger pour faire une pâte homogène.
- Étaler la pâte dans un moule rectangulaire de 28x18 cm. Bien étendre la pâte avec les doigts jusque dans les coins.
- Cuire 25 à 30 min à 180°c jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir du four et réserver.

2 - Le "caramel"
- Mettre dans une casserole, le lait concentré sucré, le sucre et le beurre.
- En remuant constamment amener le mélange à ébullition et cuire pendant environ 5 min. Le mélange doit alors se colorer et devenir élastique.
- Verser alors le mélange sur la première couche (le shortbread).
- Bien laisser refroidir ces deux couches).

3 - La dernière couche, le "chocolate"
- Dans une casserole, mettre le chocolat au lait coupé en morceaux et le faire fondre à feu doux (on peut éventuellement ajouter une cuillère à soupe de crème liquide).
- Verser le chocolat sur les deux couches précédentes.


Quand tout est bien froid, couper en carrés de 5 ou 6 cm environ avec un couteau bien aiguisé que l'on peut passer sous l'eau chaude.
bon appétit
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Amilyë
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Messages : 1072
Date d'inscription : 03/12/2013
Age : 32
Localisation : Dunkerque - Glacis

MessageSujet: Re: En cas de petit creux : Shortbread millionnaire   Lun 3 Fév - 8:08

Oulah ! Ç'a l'air super bon !!!   

Tu as testé récemment ? Tu as une photo pour nous montrer (et nous faire baver) ?

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Maman solo



Messages : 29
Date d'inscription : 31/12/2013

MessageSujet: Re: En cas de petit creux : Shortbread millionnaire   Lun 3 Fév - 11:00

Il n'en reste plus pour une séance photo... Testé et approuvé :-)
et ça donne un gâteau "twix".
J'ai également testé avec du chocolat noir mais j'avoue avoir une préfèrence pour le chocolat au lait !
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Mono5

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Messages : 367
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MessageSujet: Re: En cas de petit creux : Shortbread millionnaire   Lun 3 Fév - 13:38

Hummmm !!! Bon pour les papilles, moins pour la balance  lol! 
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MessageSujet: Re: En cas de petit creux : Shortbread millionnaire   

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